Hoogstaand design en weelderige accommodatie zijn niet alleen het domein van hotels. Wijnboerderijen hebben zich ook op de overnachtingsmarkt begeven en bieden reizigers die graag op één plek eten, wijn drinken en slapen een aantal van de mooiste verblijven ter wereld. Bekijk deze zeven spectaculaire hotels en begin met het plannen van je volgende wijnvakantie.
Craggy Range – Hawke’s Bay, Nieuw-Zeeland
Hoog scorende wijnen, de opvallende omgeving van Middle Earth of luxe kamers: het is moeilijk te beslissen welk aspect van deze wijnmakerij met restaurant en lodges het meest opwindend is. Dankzij de grote ramen in de cottages en suites word je wakker met een buitenaards uitzicht op Te Mata Peak.
VIK Chile – Cachapoal, Chili
VIK, gelegen in Millahue in de Cachapoal Valley, onderscheidt zich van andere hotels met wijngaard, architectonische wijnmakerij en design boutique hotel met lokale gerechten uit de eigen tuin. Drink duurzame wijnen van hoofdwijnmaker Cristian Vallejo bij het zwembad en geniet ’s avonds laat van een diner tijdens zonsondergang in de lichte transparante eetzaal.
Babylonstoren – Franschoek Valley, Zuid-Afrika
Aan de voet van de Simonsberg ligt Babylonstoren op een Kaaps-Hollands landgoed uit 1692. De huisjes en boerderijsuites combineren moderne accenten met antiek voor een landelijke sfeer. De tuinen en een bakkerij leveren de ingrediënten voor Babel, het restaurant van wereldklasse. In de Greenhouse kun je met wijn doordrenkte picknicks houden.
Herdade da Malhadinha Nova – Alentejo, Portugal
Drink je rosé, trek je zwembroek aan en duik het zwembad in. Het uitzicht op de glooiende heuvels bezaaid met kurkbomen en hooibalen strekt zich kilometers ver uit op deze afgelegen plek in het zuiden van Portugal. Een sterrenchef geeft je advies over het regionale menu.
Casa Real – Maipo Valley, Chili
Dit erfgoedhotel viert de pracht en praal van de vroege hoogtijdagen van de Chileense wijnbouw met zijn 19e-eeuwse klassieke stijl en antieke inrichting. Het wordt regelmatig geroemd als een van de beste wijnmakerijhotels van Chili en heeft een prijs gekregen van de World Wine Tourism Organization (OMET) voor ‘Best Responsible Wine Tourism Experience’ wereldwijd. De 16 prachtige kamers, het verfijnde diner, de salons en de tuinen geven je een voorproefje van het verleden terwijl je nipt van hedendaagse rode wijnen.
Château Smith Haut Lafitte – Bordeaux – Frankrijk
De familie achter dit legendarische wijnhuis ontdekte dat wijn méér is dan alleen een heerlijke, goede tijd: de polyfenolen uit druivenpitten verbeteren de huid. Schoonheidsbedrijf Caudalie zag het levenslicht en groeide uit tot een 5-sterrenhotel, een spa en een 2-sterren Michelin-restaurant. Eten, drinken, spa, opnieuw proberen.
Capofaro – Salina Island, Sicilië
Je hebt een ‘uitje’ en je hebt ‘er even tussenuit te knijpen’. Capofaro, gelegen op een klif op een afgelegen eiland voor de kust van Sicilië, valt onder de laatste categorie. De volledig witte kamers worden omringd door de Malvasia wijngaarden en stralen een minimalistische Eolische stijl uit. Kampeer op je terras met een glas om naar het vuurwerk van vulkaan Stromboli te kijken.
