La brasserie Brunehaut, sous la direction de Marc-Antoine de Mees, réussit à se démarquer sur un marché de la bière saturé grâce à son engagement pour la bière biologique et sans gluten. Grâce au soutien de l’Awex, Brunehaut a su déployer ses ailes à l’international, confirmant son statut de pionnière innovante dans le secteur.
Comment la brasserie Brunehaut se différencie-t-elle dans un marché de la bière de plus en plus concurrentiel et saturé ?
Notre brasserie se distingue grâce à nos valeurs fondamentales. Nous avons été des pionniers dans la production de bières biologiques et sans gluten, ce qui nous a permis de nous démarquer. En outre, nous avons largement développé notre présence à l’exportation, en mariant tradition et innovation depuis notre fondation en 1890. Nous avons toujours cherché des solutions innovantes, tels que l’usage de fûts recyclables pour l’export.
Comment voyez-vous l’évolution de la demande des consommateurs en matière de bières artisanales et de niche ?
Les conséquences de la pandémie de Covid et de la crise ukrainienne ont transformé notre secteur. Nous avons remarqué un changement dans les habitudes de consommation, en partie dû à une diminution du pouvoir d’achat. Toutefois, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits authentiques et de qualité, ce qui nous permet de maintenir notre engagement envers les bières biologiques et artisanales.
Et comment voyez-vous l’évolution du marché pour les bières sans gluten ? Et pour les bières sans alcool ?
Le marché des bières sans gluten restera petit mais stable, car il y a une clientèle fidèle. En revanche, nous prévoyons que le marché des bières sans alcool continuera de croître, répondant à une tendance vers des modes de vie plus sains. Nos produits, entièrement biologiques, s’inscrivent parfaitement dans cette dynamique croissante.
Votre brasserie est certifiée B Corp : quelles sont les initiatives les plus significatives que vous avez mises en place pour obtenir cette reconnaissance ?
Nous avons été la première brasserie européenne certifiée B Corp, ce qui est une immense fierté. Cela confirme que nos pratiques, que ce soit en termes de gestion, de relation avec nos fournisseurs ou de réduction de notre empreinte écologique, vont dans la bonne direction. Par exemple, 75 % de notre électricité est fournie par nos panneaux solaires, et nous soutenons nos agriculteurs locaux avec des rémunérations justes. Cette certification illustre notre engagement pour une entreprise éthique et durable.
Vous exportez vos bières dans une petite vingtaine de pays européens, ainsi qu’en Amérique et en Asie. Quelle part représentent les exportations dans votre chiffre d’affaires ?
Avant le Covid, les exportations constituaient 70 % de notre chiffre d’affaires. Désormais, avec un focus sur l’Europe, elles représentent environ 40 %, ce qui montre notre capacité à nous adapter et à rester compétitifs sur les marchés internationaux malgré les défis.
L’Awex a-t-elle facilité ces exportations ?
Absolument, l’Awex a été un partenaire majeur en nous soutenant lors de notre participation à des foires internationales. Son assistance a été précieuse pour établir notre succès à l’export et pour renforcer notre présence mondiale.
Cet article a été rédigé en étroite collaboration avec AWEX.
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